紀南地域の食材で季節のお料理ご用意します。

オーダーメイドの料理と考えていただければ、わかりやすいかと思います。

紀南の食材を中心に都会ではなかなか食べれない食材使い料理をしますので、伊勢海老・ウニ・アワビ・マグロといった食材は要望がない限りお出しすることはありません。初めて食べる食材の可能性が高い物はそのままの味を楽しんでもらうことが多いと思いますが2度3度とお出しする機会があれば調理させていただきます。

グループごとの用途や好み、食べる量、ご予算にて献立が変わります。

遠慮なくご予約時にできるだけの、情報をご要望お伝えください。また予算・アレルギー・食べてみたい食材を必ずお伝えください。