冬(12~1月)

狙える食材の代表として

ジビエ ヒゲダイ クエ シマフグ ゴマサバ アズキハタ タカアシガニ グレ白子

 


タカアシガニ(2月下旬~3月中旬限定)

シマフグ

 

大署

トラフグ

クエ

鹿                                   

フエダイ

冬苺

猪                        

焼き鮎

アカメフグ