5月の食材

海老類の漁期が終わってしまい、魚は徐々に夏の魚へ。

川の魚も天然うなぎの漁がはじまります。

ブランドトマトの赤糖房や優糖星、豆類もいろいろ出てきます。


天然うなぎ

大うなぎ(まだら)

グミ(中旬ころ)

赤糖房(あかとんぼ)

アサヒガニ(中旬以降)

メイチダイ(中旬以降)

ウメイロ(中旬以降)

アコウダイ

はちく

ツタンカーメン

海老類いろいろ(初旬まで)

優糖星(ゆうとうせい)

若桃(中旬頃から)

地ウニ(赤ウニ)

みょうがたけ