3月の食材
紀南の超高級食材のセミエビ（クツエビ）が最盛期。蟹味噌が物凄く美味しいタカアシガニもこの時期限定で狙えます。筍やワラビも顔を出します。魚も段々春らしい魚種になってきます。なかなか他店では出てこないサバやグレの白子もオススメです。
セミエビ
高価注意！
クマエビ
筍
タイラ貝
タカアシガニ（オススメですが大きさに注意）
おすすめ
白甘鯛 （オススメ）
祝雷
（ほろっとした苦味のある春らしい野菜）
アカイサギ
（クエの仲間）
ゾウリエビ
コブセミエビ高価注意！・超レア品
一葉布（ヒトハメ)・紀南名産の海藻
つぶ貝
ヒオウギ貝
タロッコ（ブラッドオレンジ）