3月の食材

紀南の超高級食材のセミエビ（クツエビ）が最盛期。蟹味噌が物凄く美味しいタカアシガニもこの時期限定で狙えます。筍やワラビも顔を出します。魚も段々春らしい魚種になってきます。なかなか他店では出てこないサバやグレの白子もオススメです。