3月の食材
紀南の超高級食材のセミエビ（クツエビ）が最盛期。蟹味噌が物凄く美味しいタカアシガニもこの時期限定で狙えます。筍やワラビも顔を出します。魚も段々春らしい魚種になってきます。なかなか他店では出てこないサバやグレの白子もオススメです。
Bセミエビ
高価注意！
Bクマエビ（近年活けでの入荷なし）
D筍
Aタイラ貝
Aタカアシガニ（オススメですが大きさに注意）
おすすめ
A白甘鯛 （オススメ）
C祝雷
（ほろっとした苦味のある春らしい野菜）
Aアカイサギ
（クエの仲間）
Bゾウリエビ
SSコブセミエビ高価注意！・超レア品
D一葉布（ヒトハメ)・紀南名産の海藻
Dつぶ貝
ヒオウギ貝（天然はS、養殖はD）
Dタロッコ（ブラッドオレンジ）