6月の食材
鮎が県内全ての河川で解禁。鮎・うなぎ・すっぽんなどの川の食材はあるものの、梅雨のための天候による食材の入手が大きく影響があります。
海の魚ではウメイロ・紀州イサギなどが最盛期を迎えます。
B鮎（得意分野でオススメ・鮎コースも）
D南高梅
A紫宝梅（ベスト料理検討中）
真竹[まだけ]（黒竹[くろちく]）
Dスベリヒユ
茄子花
Bあかとんぼ（ブランドトマト・最高糖度）
Bゆうとうせい（ブランドトマト）
A天然うなぎ
高価注意！(
当店イチのオススメ）
Bアサヒガニ
Bメイチダイ（夏の最高級魚）
Bウメイロ（初夏の高級魚）
S地ウニ(赤ウニ）※めったに出ません
Bやまもも（大きなサイズはS）
S桑の実
Bみょうがたけ