９月の食材
9月に入ると鮎も段々白子や卵が大きくなってきます。
モクズガニの動きが活発になり、目玉のノコギリガザミも狙えます。
また太地町ではクジラ漁が解禁されます。
初旬には紀南で一番珍しいフルーツがお目見えし、20日過ぎには海老漁が解禁となります。
天然クエも一年で一番安値で狙える時期ですので、お見逃しなく。
Aトゲノコギリガザミ 高価注意！（目玉食材・近い将来SSになると予想）
S天然鰻 高価注意！(目玉食材。今期終了）
A稲成茄子（地元の知られざる食材）
C糸瓜
セミエビ 非常に高価注意！
Bゾウリエビ（ウチワエビとは「別種）
A白甘鯛（白河）
S子持ち鮎(下旬)
B四角豆
B白なす〔モチッとなります〕
Aマツタケモドキ（後半～10月初旬）
B本クエ 高価注意！
Cアカハタ(田辺で人気の高級魚)
A鮎（コース料理も可・身質がしっかりしている）
Bイシガニ（流通しない蟹）
Sホワイトサポテ
（地元の知られざる食材）
Aポポー（地元の知られざる食材）
C花ニラ
Aミンククジラ
Aゴンドウクジラ
C青なす (
翡翠なす）〔トロッとなります〕
B山葡萄